Albóndigas de ternera con nueces y aceitunas

Name: Albóndigas de ternera con nueces y aceitunas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Carne de ternera molida; 2 Huevos; 1 Pimiento rojo; 1 Zanahoria; 5-6 Nueces; 1/2 Paquete aceitunas verdes sin huesos; Pan rallado; Harina; Perejil; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

#Batalladecocina Albóndigas con crujiente de nueces deliciosas, “ te las comerás solas.....”
#Carne
#Huevos

Albóndigas de ternera con nueces y aceitunas

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

#Batalladecocina Albóndigas con crujiente de nueces deliciosas, “ te las comerás solas.....”
#Carne
#Huevos

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

8 raciones

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Paso a paso

35 minutos

1

En un bol colocamos la carne, zanahoria rallada, pimiento muy picadito, las nueces picadas, aceitunas troceadas, sal, 2 Huevos, perejil picadito y 2 cucharadas de pan rallado. Mezclamos todo bien.
2

Hacemos bolas, las pasamos por harina y las freímos con abundante aceite caliente. Sacamos a un plato con papel absorbente.
3

Nos quedan unas ricas albóndigas con crujiente de nueces que te las comes solas o acompañadas con la salsa que más te guste 😋☘️