Mientras se calienta el agua en otra olla que sea apta para el horno freír el bacon con la nuez moscada. Cuando empieza a coger color añadir la cebolla bien picada. Añadir un chorro de aceite y sofreír hasta que empiece todo a tener un tono tostado.

Agregar los champiñones y la pimienta negra. Seguir sofriendo hasta que la pasta esté hecha.

Añadir la cucharada de queso crema y medio cucharón de agua de cocción de la pasta.

Añadir la pasta con una espumadera directamente de la olla donde la hemos cocinado así nos llevamos algo más de agua de cocción que va a ayudar a que la salsa sea más sedosa. A

Apartar del fuego añadir la bechamel y el queso en polvo. Mezclar y cubrir con el queso rallado mozzarella. Hornear en horno precalentado a 220° C durante 10 minutos con calor arriba y abajo.

Ya lo único que queda es emplatar y disfrutar de un plato muy sabroso y cremoso de pasta. Buen provecho!