Cortamos las verduras. Morrón y cebolla en juliana, el zapallito igual, le sacamos la parte de adentro. La papá y la zanahoria la cortamos en cuadraditos.

A la carne picada le agregamos el ajo y el perejil cortados bien chiquitos. Salpimentamos a gusto

Dejamos unos minutos que tome sabor la carne picada y hacemos las albóndigas. Las espolvoreamos con pan rallado. En mi caso, le agrego también un poco de pan rallado a la carne antes de hacer las albóndigas.😃

Una vez que estos estén cocinados agregamos el zapallito. Los zapallitos por lo general, tienden a tardar un poco más en cocinarse

Una vez que estén cocidos (deben quedar como en la foto de arriba) agregar las papas y las zanahorias. Ir agregando agua para que no se pegue de ser necesario

Cuando estén cocidas listas para comer 😋