Muffins de brownie
Hay algo que siempre te piden que cocines? En mí caso es justamente brownie. Por eso esta receta la prepare para el cumple de Valen. Me rindieron 15 muffins y 10 mini mufffis
Muffins de brownie
Hay algo que siempre te piden que cocines? En mí caso es justamente brownie. Por eso esta receta la prepare para el cumple de Valen. Me rindieron 15 muffins y 10 mini mufffis
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Preparar los pirotines en los moldes para muffins o latas de atún.
- 2
Colocar la manteca a derretir en el microondas por 30 segundos a potencia máxima. Si queda líquida ya está, sino colocar 10 segundos más.
- 3
Colocar el chocolate en trozos a la manteca caliente y revolver hasta que derrita bien todo.
- 4
Dejar entibiar
- 5
Ahora batir los huevos con el azúcar. Agregar la vainilla.
- 6
Agregar el chocolate tibio con manteca. Batir
- 7
Cernir la harina, polvo de hornear, sal y cacao o mezclarlos bien en un bols
- 8
Mezclar con la harina del Punto anterior hasta integrarla toda.
- 9
Si le agregas nueces colocar previamente una cucharada de harina y mezclar toda la masa.
- 10
Para colocar en los pirotines si tiene nueces conviene usar una cuchara, algunos usan las cucharas para servir helados así les quedan todos de la misma medida. En mí caso como lo prepare sin nueces lo puse en una manga descartable grande para luego llenar 2/3 de cada pirotin.
- 11
Colocar a horno alto unos 5 minutos, luego bajar y dejar otros 5 minutos más. Este tiempo es para muffins grandes. El tamaño pequeño se cocina en 5 minutos.
- 12
Para decorar primero coloque dulce de leche con una manga. Luego unos copos de merengue ("merengue súper fácil" ver mí recetario). Por último coloque unos segundos dos cucharadas de crema de leche al microondas y cuando hirvió agregué una barrita de chocolate cortada en trozos hasta que derrita. Con esto la chorrie.
- 13
Coloque almendras o avellanas y granas al final.
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