Cupcakes rellenos de frutilla

Name: Cupcakes rellenos de frutilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs. harina 0000; 3 huevos; 100 grs. Azúcar Mascabo; Polvo para hornear 1 cucharada sopera mediana al ras; 150 cc leche descremada; 300 grs. pulpa de frutilla; 120 grs manteca; Para la decoración:; 250 gr. Azúcar implacable; 2 cucharadas leche descremada; 200 grs. manteca

Claudio Marin @cook_9426330

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Ingredientes

200 grs.harina 0000
3huevos
100 grs.Azúcar Mascabo
Polvo para hornear 1 cucharada sopera mediana al ras
150 ccleche descremada
300 grs.pulpa de frutilla
120 grsmanteca
Para la decoración:
250 gr. Azúcar implacable
2 cucharadasleche descremada
200 grs.manteca

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Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el azúcar, ir agregándole la harina tamizada los huevos de a 1, agregarle una cucharada chica de vainilla, a la mezcla mientras se va haciendo agregar 3 cucharadas de pulpa de frutilla, agregarle el polvo para hornear y mezclar bien en batidora por 3 minutos.
2

Luego ponerlos en moldes para cupckases 8 de 4 cm. de diámetro y a horno a 180 grados 18 minutos.
3

Para la decoración: Batir la manteca con azúcar implacable, agregar la leche muy despacio y batir a velocidad media hasta que la crema este en su punto justo.
4

Con un cuchillo fino sacar como si fuera un tapón en la parte superior y rellenar con pulpa de frutilla, luego colocar el tapón, ojo usar el tapón que corresponda a cada uno. Después con una manga, decorar con la crema y agregarle una frutilla sacada de la pulpa.