Paso a paso
- 1
En una olla, ponemos un chorrito de aceite y un par de dientes de ajo. Echamos el arroz y damos unas vueltas y echamos el curry. Ponemos 2 medidas y media de caldo de verdura y dejamos cocer 12'.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos el pollo, cortado en cuadraditos.
- 3
En otra sartén, salteamos las setas cortadas a tiras junto con la cebolla y el pimie to cortados en juliana. Cuando estén listas las juntamos con el pollo y añadimos una pizca de curry. Lo mezclamos.
- 4
Emplatamos, poniendo el arroz bien escurrido. Y el pollo con las setas.
- 5
Buen provecho.
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