Totopos entomatados rancheros con pollo y caldo las Correa. México
Es una especie de chilaquiles o sopa azteca no picante tan solo hecha de tomate cherry , cebolla , ajo, sal, pollo desmenuzado y caldo de pollo. En casa se usaban de relleno, como desayuno, en tortas o como tipo pastel azteca o tarta salada, lo hacían por los pequeños de casa que éramos muchos.
#Pollo
Totopos entomatados rancheros con pollo y caldo las Correa. México
Es una especie de chilaquiles o sopa azteca no picante tan solo hecha de tomate cherry , cebolla , ajo, sal, pollo desmenuzado y caldo de pollo. En casa se usaban de relleno, como desayuno, en tortas o como tipo pastel azteca o tarta salada, lo hacían por los pequeños de casa que éramos muchos.
#Pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se ponen los totopos en una cazuela de barro a fuego medio, ya caliente la cazuela se le agrega, la molienda de los tomates cherry.
- 2
Agregada la salsa, se le coloca el pollo desmenuzado y se mezcla todo muy bien y se deja que de el hervor, se apaga o saca del fuego y se mezcla todo muy bien para formar una pasta. Reposar un poco. Servir o dejar enfriar para rellenar.
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