Empanadas fritas de la abuela Pepa
Riquísimas y jugosas empanadas hechas con una receta que me dio una cocinera amiga y que las hacia su abuela PEPA , que la transmitio de generacion en generación, con algunas pequeñas medificaciones mias, gracias Ana por la receta, son riquísimas tal cual me contaste
Empanadas fritas de la abuela Pepa
Riquísimas y jugosas empanadas hechas con una receta que me dio una cocinera amiga y que las hacia su abuela PEPA , que la transmitio de generacion en generación, con algunas pequeñas medificaciones mias, gracias Ana por la receta, son riquísimas tal cual me contaste
Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates en cubitos
- 2
El queso también en cubitos, el jamón en tiritas y lo verde del verdeo en rodajas chiquitas
- 3
Mezclamos y rellenamos las tapas
- 4
Cerramos y hacemos el repulgue, mientras tanto ponemos a calentar abundante aceite
- 5
Cuando este bien caliente ponemos las empanadas y cuando rsten de un lado con cuidado las damos vuelta
- 6
Las retiramos con la espumadera con cuidado y las ponemos sobre papel adsorbente
- 7
Servimos y las comemos calientes, con cuidado que son muy jugosas
- 8
Y este es el resultado.
- 9
Y por fuera.
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