Pollo frito estilo chino

Name: Pollo frito estilo chino
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el pollo frito; 4 muslos de pollo deshuesados; 2 huevos; 1 chorro vino blanco; 1 chorro salsa de soja; 1 puñado maicena; Sal; Para la salsa; 500 cm agua; 1 cubito caldo a gusto; 4 cucharaditas ketchup; 1 chorro aceto bálsamico; 1 chorro salsa de soja; Sal y pimienta; Si deseas una comida agridulce: 5 cucharadas de azúcar marrón; Para la base; 2 morrones (puede ser uno de cada color); 1 cebolla grande o 2 chicas; 2 Dientes ajo; 3 cm jengibre

Marcelo @cook_14242091

Martínez

Ésta es una receta que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agridulce. Lo separé en 3 pasos para hacerla más fácil.

Pollo frito estilo chino

Marcelo @cook_14242091

Martínez

Ésta es una receta que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agridulce. Lo separé en 3 pasos para hacerla más fácil.

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Ingredientes

Para el pollo frito
4muslos de pollo deshuesados
2huevos
1 chorrovino blanco
1 chorrosalsa de soja
1 puñadomaicena
Sal
Para la salsa
500 cmagua
1 cubitocaldo a gusto
4 cucharaditasketchup
1 chorroaceto bálsamico
1 chorrosalsa de soja
Sal y pimienta
Si deseas una comida agridulce: 5 cucharadas de azúcar marrón
Para la base
2morrones (puede ser uno de cada color)
1cebolla grande o 2 chicas
2 Dientesajo
3 cmjengibre

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pollo en trocitos y agregar los huevos, el vino, la salsa de soja y la sal. Si se puede hacer unas horas antes para que tome más sabor, mejor
2

Agregar la maicena hasta que se espese lo suficiente. Ir retirando con una pinza y freír. Una vez en la sartén ir separando los trocitos con una cuchara de madera ya que tienden a pegarse. Ir sacando cuando estén dorados y poner sobre papel de cocina. Reservar.
3

En una ollita mezclar el caldo, el aceto, el ketchup, la salsa de soja, sal, pimienta y, si lo deseas, el azúcar y cocinar hasta el primer hervor. Apagar y reservar.
4

Picar los dientes de ajo y el jengibre y sofreír. Cortar en tiras los morrones y la cebolla en juliana y agregar. Cocinar hasta que se ablanden los ingredientes.
5

Agregar una cucharada de maicena a la salsa y juntar con las cebollas y los morrones. Cocinar hasta que se espese.
6

Por último agregar el pollo frito, mezclar y listo para servir. Espero que les guste!