Lavar las lentejas. Lavar, pelar y cortar en rodajas la zanahoria, pelar cebolla, lavar pimiento, pelar y cortar en cachelos las patatas.

Echar las lentejas junto a todos los ingredientes en la olla rápida, llenar de agua el doble de lo que ocupe y al fuego, poner al 2, una vez empiece a soltar aire se cuentan 10 minutos y se aparta del fuego.

Dejar que suelte aire un rato y cuando vaya dejando de soltar pasar al 1 y esperar que termine de soltar.

Abrir y sacar 3 cazos de líquido si fuera necesario, sacar el pimiento, la cebolla y la cabeza de ajo, triturar todo con un cazo del líquido pero de la cabeza de ajo solo un diente y volver a introducir, dar unas vueltas y probar de sal y listo.