Primero que nada cortamos los espárragos trigueros en trozos pequeños/medianos y los limpiamos con agua, después cortamos en trozos pequeños los dientes de ajo

Ponemos en un sartén aceite y cuando este caliente añadimos los espárragos, los ajos y las gambas y una pizca de sal

Vamos removiendo de vez en cuando para que se vaya cocinando todo bien, una vez vemos que las gambas y los espárragos ya están bastante hechos ponemos los huevos y sin parar de remover lo mezclamos todo hasta que los huevos estén en su punto, apagamos el fuego

Emplatamos y a comer buen provecho