Albóndigas con champiñones

Name: Albóndigas con champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 albóndigas; 20 champiñones; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 patata grande; 1 cucharada tomate frito; para el majado:; 2 rebanadas pan frito, 2 ajos frito, pimenton; 1/2 litro caldo

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Unas albondigas muy ricas

Albóndigas con champiñones

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Unas albondigas muy ricas

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

20albóndigas
20champiñones
1cebolla
1zanahoria
1patata grande
1 cucharadatomate frito
para el majado:
2 rebanadaspan frito, 2 ajos frito, pimenton
1/2 litrocaldo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar los champiñones y quitarles el pie, el pie lo picamos finito.
2

Cortar la patata y la zanahoria en rodajas finas.
3

Hacer un sofrito con la cebolla, el tomate y los pies de champiñón picados.
4

Rehogar toda la verdura y echar el caldo.
5

Poner las albondigas y cocer 20-30 minutos a fuego medio.
6

Hacer el majado con el pan, los ajos y el pimentón. Echarlo en el guiso y cocer 5 minutos.