Dorada al vapor con pisto de verduras, patatas y huevo duro. Receta Thermomix

Name: Dorada al vapor con pisto de verduras, patatas y huevo duro. Receta Thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 dorada de ración; 1 patata mediana; 2 huevos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 calabacín; 1 diente ajo; 400 gr tomate triturado; Pimienta molida; 1 cucharada azúcar; Sal

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Esta receta es de Thermomix. Si no la tenéis se puede hacer en vaporera igualmente.

Dorada al vapor con pisto de verduras, patatas y huevo duro. Receta Thermomix

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Esta receta es de Thermomix. Si no la tenéis se puede hacer en vaporera igualmente.

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Ingredientes

2 raciones

1dorada de ración
1patata mediana
2huevos
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla
1calabacín
1 dienteajo
400 grtomate triturado
Pimienta molida
1 cucharadaazúcar
Sal

Guardada

Paso a paso

1

En una vaporera colocar los lomos de la dorada, las patatas cortadas en rodajas de 5 mm y los huevos.
2

Salpimentar y cocer durante 20'.
3

Añadir el tomate triturado, la sal, la pimienta negra molida y la cucharadita de azúcar y seguir pochando otros 10'.
4

Mientras, en una olla colocar las verduras picadas en trozos pequeños y pochar con un poco de aceite durante 10'.
5

Adornar con los huevos cocidos.
6

Servir en una fuente llana las patatas al fondo, encima los lomos de dorada y el pisto.