Tortilla jugosa de espárragos trigueros
Muy sencilla la receta, siguela paso a paso, y veras que ligera y jugosa te va a salir. Uhmmmm....para comersela.
Tortilla jugosa de espárragos trigueros
Muy sencilla la receta, siguela paso a paso, y veras que ligera y jugosa te va a salir. Uhmmmm....para comersela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien los espárragos, limpialos, y cuécelos durante 4 minutos, enteros, en agua hirviendo con un poquito de sal.
- 2
Ponlos a escurrir y trocealos en partes de unos 5 cm.
- 3
Rehoga los espárragos, ya troceados, en una sartén con un poquito de aceite, durante 3 o 4 minutos.
- 4
Pon los huevos en un bol y bátelos, con un poquito de sal, agrega la leche y bate de nuevo.
- 5
Agrega al bol los espárragos rehogados, bien escurridos, y mezcla bien.
- 6
Pon en una sartén un poquito de aceite y caliéntalo, agrega la mezcla del bol y deja que se vaya cuajando, a fuego lento, da la vuelta y cuaja también por el otro lado. Cuájala ligeramente, no te pases y se quede muy seca, eso ya lo dejo a tu gusto.
- 7
Te quedará jugosa y riquísima. Que Aproveche.
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