Rollito de panga con aguacate, rúcula, canónigos, queso y tomate

Name: Rollito de panga con aguacate, rúcula, canónigos, queso y tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr panga (2 lomos); 1/2 aguacate; 1/2 bolsa rúcula + canónigos; 1 poco queso mozzarella rallado; 1 tomate natural; Especias: cúrcuma, ajo en polvo, jengibre, pimienta negra, pimienta blanca,; Aceite de oliva; 2 tortillas de trigo

Bea @cook_2387640

Rollito de panga con aguacate, rúcula, canónigos, queso y tomate

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

400 grpanga (2 lomos)
1/2aguacate
1/2 bolsarúcula + canónigos
1 pocoqueso mozzarella rallado
1tomate natural
Especias: cúrcuma, ajo en polvo, jengibre, pimienta negra, pimienta blanca,
Aceite de oliva
2tortillas de trigo

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Descongelar el pescado y freír en la sartén. Cuando quede poco para sacarlo especiar con pimienta blanca, negra y un poquito de jengibre y ajo en polvo
2

Preparar la ensalada con el aguacate y tomate en trocitos junto con el queso. Especiar, añadir un chorrito de aceite de oliva y calentar las tortillas según el prospecto
3

Por último, añadir el pescado cortado en trocitos y la ensalada, enrollar y cortar por la mitad
4
5

A comer!