Preparamos la gelatina cremosa, hidratando la grenetina en la 1/2 taza de agua, ya que cuajó la derretimos en el microondas unos 20 segundos a que quede líquida

En la licuadora ponemos las leches, queso y vainilla a qué se integre, en proceso agregamos el jugo del limón, unos segundos más agregamos la grenetina a qué se integre bien

En un molde previamente engrasado y puesto en el congelador para que esté frío, agregamos la mezcla, lo llevamos al congelador por 1/2 hora para acelerar el cuajado y lo bajamos al refrigerador por 2 horas o pueden dejarlo toda la noche para que quede muy firme

Preparamos la gelatina de fresa en los 750 ml de agua caliente, dejamos enfriar

Sacamos la gelatina cremosa del refrigerador, con nuestras manos limpias y húmedas separamos la gelatina de los alrededores y vamos vertiendo la gelatina de fresa por las orillas, podemos poner un poco y llevamos al congelador por 10 minutos y volvemos a agregar la gelatina, esto para que quede bien distribuida y no se quede toda solo en el fondo

La llevamos de nuevo al congelador unos 10 minutos y luego al refrigerador hasta que cuaje, yo recomiendo toda la noche

Desmoldamos separándola con las manos limpias y húmedas

Lista para ponerla en un Platón. No la partí porque fue un regalo