Puré de camote con estofado de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochar el arroz y granear.
- 2
En un olla dorar los ajos y la cebolla, y luego agregar el ají colorado molido; seguimos dorando bien. Después echamos 3 tazas de agua hervida y sal al gusto. Después y añadimos las presas de pollo, la zanahoria y las vainitas, y dejamos que sancoche bien.
- 3
Sancochamos el camote y lo pelamos, luego reservamos.
- 4
Trituramos el camote con tenedor y luego ponerlo en una olla, removemos y echamos un cucharón del jugo del estofado y luego mueve y listo. Ya tenemos nuestro puré de camote.
- 5
Servir el puré de camote con el estofado de pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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