Rosti de papa al horno (opción con queso y panceta)
Una excelente guarnición...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y rallar las papas. Si las papas largan mucho líquido secar en un repasador limpio o papel absorbente
- 2
Incorporar 4 cucharadas de queso rallado y pimienta molida y mezclar.(si se quiere agregar sal hacerlo en este paso. Yo las cocino sin ya que el queso y la panceta ya aportan sabor)
- 3
Si se quiere saborizar agregar la panceta cortada en tiritas
- 4
Rellenar los moldes de Muffins enmantecados con las mezclas
- 5
También se puede usar una placa y hacer montañitas... El almidón de la papa al cocinarse hará que se unan
- 6
Cocinar en horno fuerte hasta que estén dorados
- 7
En el caso de los que se hacen en placa... Dar la vuelta para que se cocinen de los lados
- 8
La textura final es crocante por fuera y tierno y jugoso por dentro
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