Budín ingles

salome_44_suertuda
salome_44_suertuda @cook_2402602
Argentina

Buscando recetas en un libro encontré está me pareció muy fácil y empeze hacerla la cual resultó aceptada por amigos y famila .
Las cantidades alcanzan para dos budines grandes

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Ingredientes

  1. 200 grmanteca
  2. 400 grharina leudante
  3. 4yemas
  4. 4claras
  5. Ralladura de naranja o limón
  6. 1 cuchcoñac
  7. Pasas, nueces, fruta escurrida, chip de chocolate
  8. 1 cuchesencia de vainilla
  9. 150 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un bols colocar la manteca blanda y el azúcar la ralladura la esencia y el coñac. Mezclar hasta obtener una masa blanda.agregar las yemas, luego de mezclar todo, agregar la harina en dos etapas, después agregar las frutas secas, las escurrida y las pasas previamente pasadas por harina seca, agregar las claras a nieve.mezclar todo suavemente hasta integrar todo.

  2. 2

    En moldes para budín o una tartera grande con orificio central enmantecado y enaharinado colocar la preparación

  3. 3

    Precalentar el horno moderado y colocar hasta que Doré. Revisar la cocción introducir un palillo y si sale limpio ya está. Dejar enfriar y desmoldar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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salome_44_suertuda
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