Menudo casero

Receta echa a fuego lento, olla normal. Increíble receta para un día especial con toda la familia.
Menudo casero
Receta echa a fuego lento, olla normal. Increíble receta para un día especial con toda la familia.
Paso a paso
- 1
Lavamos el menudo con agua y vinagre y escurrinos.
- 2
Echamos aceite en una olla cubriendo 2 dedos.
- 3
Veremos todos los ingredientes a la olla. Cebolla y pimiento muy picaditos. Seguido las especias, la hierbabuena y perejil, las guindillas, laurel.
- 4
Las cucharadas de especias en abundancia, sin miedo. Dejamos que se consuma y cuando este bien seco se agrega el vino.
- 5
Conforme vaya pidiendo agua se le va añadiendo, se hará en unas 2 horas a fuego medio (para evitar que se pegue).
- 6
Imprescindible: ¡pan!
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