Limpiar bien las hojas de acelga y cortales los tronquitos blancos, picar la acelga y volcarla a un bols grande. Una vez bien unido, untar una asadera con aceite y precalentar la misma un toque en el horno para que no se pegue, poner la preparación ahí, extenderla y llevar a horno. Cuando la pinchamos y sale limpio el tenedor, ahí le agregamos arriba el puré de tomates, el mismo que usamos para las pizzas y de nuevo al horno unos cinco minutos para luego ponerle la moza y nuevamente al horno hasta que se derrita!! ..

Mientras tanto ponemos a rehogar las cebollas y el medio morrón. Condimentar con sal. Una vez rehogados volcar al bols de la acelga, añadir los huevos, sal, condimentos, los trocitos de muzzarella, la harina y el agua necesaria para unir.

Una vez rehogados volcar al bols de la acelga, añadir los huevos, sal,condimentos, la harina y el agua necesaria para unir.

Debe de quedar espeso como si uno fuera hacer croquetas.

Agregar los trocitos de mozzarella.

Una vez bien unido, untar una asadera con aceite y precalentar la misma un poco en el horno para que no se pegue. Poner la preparación ahí, extenderla y llevar a horno.

Le agregamos arriba el puré de tomates, el mismo que usamos para las pizzas y de nuevo al horno unos cinco minutos para luego ponerle la mozzarella. Nuevamente al horno hasta que se derrita!! ..