Como olvidar las empanadas de Vigilia de Doña Petrona , recuerdo que mi abuela las hacía con ésta receta los rellenos eran variados , muy ricos con atún , bacalao, verdura y tambén con dulce de membrillo porque es masa neutra así que se adapta perfectamente hacérlas con lo salado o para las de dulce#empanadasdevigilia #hojaldre #doñapetrona#semanasanta #tacto

Buenas tardes , deseo compartir unas empanadillas que solíamos comer de chicos, encontré unas instrucciones en un cuaderno de mi difunta suegra y cómo tenía masa de hojaldre en la heladera , también dulce de cayote o cabello de ángel y un poco de glasé , únicamente las arme y mis niños quedaron sorprendidos por el sabor ya que nunca habían siquiera visto una de estas delicias típicas del noroeste argentino

Hice esta receta por primera vez porque me encanta la comida china y quería probar.

Mira en vídeo cómo hago esta receta de origen chino pero común también en la cocina japonesa: https://youtu.be/uQ9wrXHIdww

Gyozas las Empanadillas chinas, una forma rápida y fácil de hacerlas. Con su salsa de soja y vinagre.Vídeo: Gyozas Las Empanadillas Chinas

Gyozas japonesas rápidas (no hace falta hacer la masa)

Esta es la manera en la que suelo cocinar las gyozas que hago o compro hechas.

Así lo hice yo,

El pollo, a pesar de usar pechuga, queda muy jugoso gracias al marinado y a la rápida fritura.En china se suele freír en aceite vegetal de cacahuete, sésamo,... pero nosotros siempre usamos aceite de oliva virgen extra para la fritura.Esta preparación, al ser tan sencilla, es muy versátil para mezclar con la salsa o verduras que más te gusten. Se puede servir tanto con arroz como con fideos salteados.

Con las empanadas tengo algo muy especial, desde chico hacía pero nunca me salia el repulgue, cuando estuve la clase de las empanadas, le pregunté a la profe una manera de hacer el repulgue, y hoy gracias a eso cada dia me sale mejor.Las empanadas son algo muy nuestra y lo disfruto siempre que las preparo. Hay diferente variedades, como de jamom y queso, pollo, pescado,picantes,cortada a cuchillo etc.

Un gustito que me doy de vez en cuando. Empanadas de carne "NO FIT" para disfrutar las cosas ricas de la vida. www.nutriandfitness.com.ar si usas la masa que usé en la receta "empanadas de pollo fit" pueden ser "FIT"