Budín de manzana y coco PESA 500GR!

Tam García
Tam García @cook_4913973
Campana, Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Tenes gente en casa para la hora del mate y hay que zafar con algo que sorprenda y sea súper rendidor? Te dejo este budinazo de manzana húmedo que seguro a todos va a gustar 😏 #CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

12 raciones
  1. 200 grharina leudante
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear colmada
  3. 1huevo
  4. 100 grazúcar
  5. 1manzana roja grande, sino 2 chicas
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 60 mlaceite
  8. 125 mlleche
  9. Coco c/n para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar unos 3 minutos (si es con batidora eléctrica mejor, si es a mano unos 5 minutos)

  2. 2

    Agregar la ralladura del limón, el aceite y la leche (batir 5 minutos más)

  3. 3

    Incorporar la manzana (yo elegí cortarla en gajos pero puede cortarse en cubitos también)

  4. 4

    Mezclar todo muy bien y llego la hora de agregar la harina y polvo de hornear tamizados. Unir todo batiendo para que no queden grumos

  5. 5

    Enmantecamos y enharinamos una budinera (la mía mide 27ctms de largo y 6ctms de alto), volcamos la preparación y espolvoreamos el coco por encima a gusto

  6. 6

    En horno precalentado en moderado llevamos el budín y lo dejamos unos 45 minutos pero ahora en moderado tirando a mínimo. Tratar de no abrir el horno en ese tiempo para que leve bien. Pasados unos 40/45 minutos, verificar con un palito o cuchillo que salga sequito y el budín este dorado

  7. 7

    Sacamos la budinera y la dejamos un rato dejando enfriar para proceder a desmoldar. Dar vuelta la budinera y ponerlo en el molde a presentar.

  8. 8

    A disfrutar! 💪

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Escrita por

Tam García
Tam García @cook_4913973
Campana, Buenos Aires, Argentina 🇦🇷
Me llamo Tamara, uno de mis pasatiempos es dedicarme a la cocina. Innovar y ser creativa me define en esto. Ahorrar tambien. Asi que podran ver recetas economicas y sabrosas para sorprender a sus seres queridos en cualquier fecha del año. Leo sus recetas tambien!!! ☺️👌
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