Arroz caldoso con abadejo y alcachofas

Name: Arroz caldoso con abadejo y alcachofas
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 alcachofas; 5 ajos tiernos; 300 gr abadejo; 100 gr calamar; 150 gr mejillones; 5 gambones; 1 tomate rallado; 200 gr arroz; 1 cebolla morada; Ñora picada, sal, AOVE

Cocinando Con TJ @cook_14723582

Alicante

Arroz caldoso con abadejo y alcachofas

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Ingredientes

5 raciones

5alcachofas
5ajos tiernos
300 grabadejo
100 grcalamar
150 grmejillones
5gambones
1tomate rallado
200 grarroz
1cebolla morada
Ñora picada, sal, AOVE

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Paso a paso

1

Rehogar la cebolla y cuando esté pochada incorporar la ñora picada.
2

Añadir las alcachofas cortadas en cuartos y los ajos tiernos.
3

Incorporar el tomate rallado y después el pescado y rehogarlo.(los gambones los saco y reservo)
4

Añadir el agua y cuando hierva poner el arroz. Rectificar de sal y cuando ya esté a punto introducir los gambones que se terminen de cocinar.

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martes, 15 de enero de 2019 a las 10:06 AM

Alicante

Teresa👩🏼‍⚕️y Javi👨🏼‍💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj

Comentarios (4)

Irene-Guirao @irene_guirao

martes, 15 de enero de 2019 a las 10:25 AM

Jope que pasada de arroz!! Me encantan todas vuestras recetas, son increíbles y tienen una pinta estupenda ¡¡Enhorabuena!! Nosotros también estamos en Alicante, que guay!!

Palabras clave

Arroz Abadejo Alcachofa

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