Rolls de carne
Sobró Nalga de ternera para milanesas. Dejé las lonjas en leche en la heladera tapaditas. Luego de unas horas hago rollitos con jamón, queso, parmesano, condimento a gusto. Las sello en la plancha vuelta y vuelta y van a una asadera. "Es sólo vuelta y vuelta para sellar", quedan cruditas un poco. Me ayudo con un pinche si se abren. Por encima un salteado de ajíes, cebollas, ajo, verdeo cortado en juliana previamente reservado. Disponer los rollitos en una fuente aceitada, agregar todo el juguito de la leche con la carne que sobró, en mi caso agregué salsa inglesa, puede ser vinagre, sal, pimienta, pimentón y todas verduritas por encima. Tapar con papel metal y antes de comer va a un horno tranquilito para que termine su cocción
Rolls de carne
Sobró Nalga de ternera para milanesas. Dejé las lonjas en leche en la heladera tapaditas. Luego de unas horas hago rollitos con jamón, queso, parmesano, condimento a gusto. Las sello en la plancha vuelta y vuelta y van a una asadera. "Es sólo vuelta y vuelta para sellar", quedan cruditas un poco. Me ayudo con un pinche si se abren. Por encima un salteado de ajíes, cebollas, ajo, verdeo cortado en juliana previamente reservado. Disponer los rollitos en una fuente aceitada, agregar todo el juguito de la leche con la carne que sobró, en mi caso agregué salsa inglesa, puede ser vinagre, sal, pimienta, pimentón y todas verduritas por encima. Tapar con papel metal y antes de comer va a un horno tranquilito para que termine su cocción
Paso a paso
- 1
Disponer la carne en una fuente con leche, tapar y dejar en la heladera. Quizá no sea necesario pero ayuda a tiernizar ya que no van a ir a fritura.
- 2
Disponer uno a uno los cortes y armar rollitos. Salar, pimentar, jamón, queso y el parmesano laminado y enrollar. Cortar el exceso para que no quede mucha carne. Una vez que logró contener el relleno, cortar el sobrante
- 3
Sellar los rollitos en una asadera, vuelta y vuelta y al retirar colocar un palillo para ayudar a que no se abran. Tiene que quedar selladito por fuera pero se va a ver crudo por dentro. Disponerlos en una fuente con todo el juguito que retiraron de la leche y la misma carne
- 4
Cortar el morroncito, la cebolla en juliana, ajo y verdeo en láminas y todo a sartenear, agregando sal de a poquito y oliva o aceite de girasol. El que tengan. Una vez doraditas las verduras reservar.
- 5
Sobre los rollitos volcar todas las verduritas, pimentón por encima, un poquito de oliva y tapar con papel metal. Al momento de comer, a un horno bajo y tranquilito para que termine su cocción. NO PUEDE SALIR MAL.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rolls de carne para congelar!! Rolls de carne para congelar!!
#delantalcookpad2025 🧤Cocina para congelar y resolver la semana.Nada más rápido que llegar a casa y ya tener la comida casi lista. Sólo debes colocarlos en el horno unos minutitos 😁
-
Harumakis (spring rolls) Harumakis (spring rolls)
Una receta típica de la cocina japonesa, harumakis (spring rolls) rellenos e cerdo, verdeo y verduras.
GASTON DOMINIQUE BENGOLEA -
Rolls de pizza Rolls de pizza
#MiRecetario. Estos rollitos de pizza, son ideales para una picadita.
-
Rollo de carne Rollo de carne
Rollo de carne para servir con ensalada en nuestra mesa navideña.
-
Rolls de verduras+carne light Rolls de verduras+carne light
Rico. Y light con este relleno son para 4 rolls
-
Rollo especial de Carne picada Rollo especial de Carne picada
Uso siempre lo que tengo en el freezer y la heladera y armó comidas con pocos ingredientes pero ricos y fáciles. Que con solo acompañarlo con una salsa especial se convierte en un gran plato.
-
-
Rolls de berenjena grilladas en salsa de verdeo Rolls de berenjena grilladas en salsa de verdeo
Receta de mi hija por supuesto modificada a la versión Horacio. Espero les guste.
-
Rollos de plátano macho maduro frito con relleno de carne molida Rollos de plátano macho maduro frito con relleno de carne molida
Rollos de plátano macho maduro frito con relleno de carne molida con sazón al estilo Dominicano. Esta receta se la prometí a una de las "chicas de cookpad, dominicana". Espero le guste a ella y a ustedes, con todo cariño
-
Rolls de Atún Rolls de Atún
El sushi es algo que me gusta y cada tanto trato de hacer alguna mezcla de arroz con algún pescado. Esta opción es algo que nos guata a todos ene casa.#DelantalGlobal2024#Recetasconatunenlata
-
Rolls de pesto Rolls de pesto
Siempre hay una picada o una comidita rapidita, la cual es clave sumar algo calentito, crocante para darle un poco de textura al asunto 😁MI SNACK!!!
Más recetas
Comentarios