Filete Pechuga de Pollo adobadas al Culantro
Sano es este plato . La salsa toma un rico sabor cuando le adiciona el queso parmesano . El vino tinto con la salsa de tomate van súper . Ahí rompemos regla de que el pollo va con vino blanco y eso me divierte, hacer lo mismo ..diferente .
Filete Pechuga de Pollo adobadas al Culantro
Sano es este plato . La salsa toma un rico sabor cuando le adiciona el queso parmesano . El vino tinto con la salsa de tomate van súper . Ahí rompemos regla de que el pollo va con vino blanco y eso me divierte, hacer lo mismo ..diferente .
Paso a paso
- 1
Ver mi receta de adobo batido al culantro.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/693062-adobo-al-culantro - 2
Enjuagar con agua fria el pollo, escurrir y colocar en el sartén donde lo cocinaras, el que calentarás a fuego medio. Agregar el sazón y untar muy bien, unir.
- 3
Cuando la carne pierda el color rosado, adicionar la salsa worcestershire, salsa de tomate, hoja de laurel, alcaparras, ir uniendo, el vino, dejar cocer 1 minuto que evapore el alcohol, continuar con el resto de los ingredientes, finalizando con el caldo de pollo, probar de sal, bajar el fuego, cubrir y cocinar 25 minutos.
- 4
Asegurar que el pollo este bien cocido. Apagar cuando esté blando y agregar los guisantes. Tapar y dejar que se descongelen con el vapor. Servir acompañado de arroz y vegetales, puré o ensalada.
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