Tortilla de papas casera
Riquísima tortilla de papas como la que hacía la abuela! Cargadita y rendidora ideal para comer sola o acompañada de una ensalada
Tortilla de papas casera
Riquísima tortilla de papas como la que hacía la abuela! Cargadita y rendidora ideal para comer sola o acompañada de una ensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las papas y las cortamos tipo bastón así nomas sin pelarlas. Luego las ponemos a freír en aceite de girasol bien caliente.
- 2
Lavamos muy bien la cebolla y el ají para picarlos y rehogarlos en un poquito de aceite mientras se hacen las papas fritas. Al ver la cebolla un poco transparente retiramos del fuego y reservamos.
- 3
En un bowl ponemos los 5 huevos, una pizca de sal, y las especias a gusto (suelo ponerle un puñado de cada una) cortamos las salchichas en rodajas finas y agregamos a la preparación.
- 4
Finalmente cuando las papas estén casi doradas retiramos del aceite y mezclamos junto a la preparación de huevo, especies y salchichas...no nos olvidemos del ají y la cebolla!! Mezclamos bien y al sartén para que se produzca la magia 🤗
- 5
Cocinamos a fuego medio y tanteamos el fondo q no se queme, con un plato o tapa la damos vuelta y listo!!
- 6
A comer!!
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