Tortilla de papa y zapallitos rallados, sin aceite y light!

Name: Tortilla de papa y zapallitos rallados, sin aceite y light!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa grande rallada; 2 zapallitos medianos rallados; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 3 huevos; Queso por salut a gusto; Sal, pimienta y fritolin

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Una versión diferente de la clásica tortilla de papas... Diferente, igual de rica y más saludable!!

Tortilla de papa y zapallitos rallados, sin aceite y light!

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Guardada

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Ingredientes

1papa grande rallada
2zapallitos medianos rallados
1cebolla
1/2pimiento rojo
3huevos
Queso por salut a gusto
Sal, pimienta y fritolin

Guardada

Paso a paso

1

Primero ponemos a rehogar con fritolin la cebolla y el pimiento. Dejamos que se cocine y un poco y le agregamos la papa y el zapallito rallado. Tapamos y dejamos cocinar a fuego mínimo por 10 min.
2

Sacamos todos los ingredientes de la sartén y los ponemos en un bowl, le agregamos los huevos batidos, sal y pimienta.. Y si gustamos un poco de queso rallado. Volvemos a verter la preparación en la sartén bien caliente y cocinamos a fuego bajo hasta que se coagule el huevo y se despeguen los bordes. Damos la vuelta con cuidado y cocinamos unos 10 minutos más a fuego lento.
3

Cuando ya está, la sacamos y le agregamos dados de queso por salut y dejamos que se gratine o llevamos al microondas por 2 minutos. Servimos y a disfrutar!!! 💜