Ensalada de tomates con cebollín y palta

Name: Ensalada de tomates con cebollín y palta
Yield: 4-6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tomates medianos; 2 paltas medianas maduras; 1-2 cebollines; ——— Para aliñar; Sal, limón y aceite de oliva a gusto

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Esta ensalada me la enseñó mi hija, es fresca y muy diferente. A todos nos gustó mucho.

Ensalada de tomates con cebollín y palta

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Esta ensalada me la enseñó mi hija, es fresca y muy diferente. A todos nos gustó mucho.

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Ingredientes

5 minutos

4-6 personas

4tomates medianos
2paltas medianas maduras
1-2cebollines
——— Para aliñar
Sal, limón y aceite de oliva a gusto

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Paso a paso

5 minutos

1

Cortar en cubos los tomates. Cortar también en rebanaditas delgadas los cebollines con todo y sus hojas.
2

Aparte pelar y cortar las paltas en trozos. Mezclar todo y listo. Guarda los cuezcos de la palta en agua hasta que se consuma la ensalada. Eso retarda mucho la oxidación de la palta.
3

Para aliñar sólo con sal un poco de limón y aceite de oliva extra virgen queda muy bueno.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

lunes, 21 de enero de 2019 a las 12:10 AM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Ensalada Tomate Cebollín Palta

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