Salchichas con salsa de tomate

Name: Salchichas con salsa de tomate
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos salchicha; 300 gramos tomate frito; 1 diente ajo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita albahaca; 1/2 cucharadita nuez moscada; al gusto queso rallado; Sal y aceite; 30 mililitros vino tinto

Fini Bautista Angulo @finibautista

Salchichas con salsa de tomate

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

300 gramossalchicha
300 gramostomate frito
1 dienteajo
1cebolla
1zanahoria
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditaalbahaca
1/2 cucharaditanuez moscada
al gustoqueso rallado
Sal y aceite
30 mililitrosvino tinto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sellamos en una sartén las salchichas y las reservamos
2

En la misma sartén añadimos el ajo picadito y seguidamente la cebolla le echaremos sal para que suelte toda su agua y coja los juegos de la salchicha
3

Una vez que la cebolla empieza a verse transparente le agregamos la zanahoria picadita y dejamos que la zanahoria quede tierna
4

Le incorporamos el vaso de vino tinto dejamos que evapore el alcohol
5

La incorporamos el tomate todas las especies y el azúcar cuando arranque a hervir le agregamos las salchichas y lo dejamos a fuego suave 10 minutos
6

Servimos espolvoreando un poco de queso rallado