Lomo de Cerdo, Speck y Asiago

Name: Lomo de Cerdo, Speck y Asiago
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Lomos de Cerdo; 400 gr Espinacas; 80 gr Queso Asiago; 8 Lonchas Speck (jamon ahumado); 8 Hojas Salvia; Sal; Pimienta Negra; Aceite Extra Virgen de Oliva; 2 Alcachofas; 1/2 Limón

ItaliaMiAmor @italiamiamor

Italia

Lomo de Cerdo, Speck y Asiago

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grLomos de Cerdo
400 grEspinacas
80 grQueso Asiago
8 LonchasSpeck (jamon ahumado)
8 HojasSalvia
Sal
Pimienta Negra
Aceite Extra Virgen de Oliva
2Alcachofas
1/2Limón

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortar en 8 el lomo y cerrar cada pedazo en una hoja de Speck o jamón con una hoja de salvia. Dorarlos en un sartén 5 minutos por lado.
2

Lavar las espinacas. Limpiar y cortar las alcachofas y dejarlas en agua fria con zumo de limón. En otro sartén con un hilo de aceite y sal, saltear las alcachofas y las espinacas.
3

Cortar el queso en 8 pedazos y ponerlos encima a los medallones de lomo.Apagar el fuego y tapar. Acompañar con las verduras y un poquita de pimienta negra. Buon Appetito!!

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ItaliaMiAmor @italiamiamor

lunes, 25 de abril de 2016 a las 01:28 PM

Italia

Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D

Comentarios (3)

ashley rosario @cook_4791151

martes, 26 de abril de 2016 a las 09:40 PM

sebe rico y sabroso unnn

Palabra clave

Solomillo De Cerdo

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