StreuselKuchen alemán de frambuesa

Name: StreuselKuchen alemán de frambuesa
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 125 gramos mantequilla; 2 tazas harina; 1/2 taza azúcar; 2 huevos; 1/2 cucharadita polvos hornear; Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto; 2-3 tazones frambuesas frescas o congeladas; 125 gramos mantequilla; 1 taza azúcar; 2 tazas harina; 1 cucharadita canela

CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz

Puyehue

#TodoDulce Más conocido como Kuchen de migas. Preparación alemana que se consume como postre o para la hora del té
Streusel se le dice a las migas... hoy cocinaremos kuchen de migas de frambuesa

StreuselKuchen alemán de frambuesa

CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz

Puyehue

#TodoDulce Más conocido como Kuchen de migas. Preparación alemana que se consume como postre o para la hora del té
Streusel se le dice a las migas... hoy cocinaremos kuchen de migas de frambuesa

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Ingredientes

8 raciones

Masa
125 gramosmantequilla
2 tazasharina
1/2 tazaazúcar
2huevos
1/2 cucharaditapolvos hornear
Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
2-3 tazonesframbuesas frescas o congeladas
Streulsen (migas)
125 gramosmantequilla
1 tazaazúcar
2 tazasharina
1 cucharaditacanela

Guardada

Paso a paso

1

En un bol coloca los ingredientes secos y mezcla muy bien. (Azúcar, harina, polvos, ralladura limón)
2

Añade mantequilla derretida de a poco, formando una masa homogénea (la mantequilla debe cubrir toda la harina)
3

Añade los dos huevos y con la mano forma una masa blanda y compacta que pueda separarse de las manos fácilmente. Reservar.
4

En una olla derretir la mantequilla y una vez derretida quitar del calor. añadir el azúcar y la canela revolver y colocar los 2 tazones de harina.
5

Con la mano formar migas
6

Enmoldar la masa, colocarle la frambuesa y sobre la frambuesa las migas
7

Llevar a horno caliente, 180-200 grados durante 40 minutos.
8

Desmoldar, dejar enfriar y servir junto con una taza de té o después del almuerzo