Hamburguesas de tofu y queso
Hamburguesas de tofu y queso
Paso a paso
- 1
Secar el tofu en papel absorbente, picar pequeño y poner en un bol, aplastar bien con un tenedor
- 2
Mientras aplastamos añadimos el perejil y la albahaca, seguimos mezclando. Añadimos el tomate y mezclamos bien
- 3
Añadimos el huevo y seguimos mezclando
- 4
Entonces añadimos los quesos, mezclamos bien y metemos la masa a la nevera 1 hora
- 5
Pasado este tiempo ponemos en un plato harina de trigo y en una sartén AOVE a fuego medio-alto. Vamos cogiendo porciones pequeñas de la masa, las pasamos por harina y le damos forma
- 6
Las ponemos a freír en la sartén, doramos por ambos lados y pasamos a un plato con papel absorbente hasta que las tengamos todas
- 7
Emplatamos y servimos acompañadas al gusto.....yo hoy con arroz rosa
- 8
Buen provecho!!!!!
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