Espiral de carne y acelga

Name: Espiral de carne y acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; Harina 000 350 g; 1 cucharada pequeña Sal; c/n Agua tibia; 3 cucharadas Grasa de cerdo; 250 g Carne picada; 2 cebollas medianas; 3 Huevos duros; 200 g Queso fresco; 1 1/2 tazas Acelga hervida; Queso rallado 60 g (extra para decorar); 1/4 cucharadita Orégano seco; Nuez moscada a gusto; 1/4 cucharadita Ají molido; 1 huevo batido

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Para cambiar la forma tradicional de la pascualina y que los niños coman rico y barato!!!#RecetasParaEnamorar

Espiral de carne y acelga

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Para cambiar la forma tradicional de la pascualina y que los niños coman rico y barato!!!#RecetasParaEnamorar

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Ingredientes

Masa
Harina 000 350 g
1 cucharada pequeñaSal
c/nAgua tibia
3 cucharadasGrasa de cerdo
250 gCarne picada
2cebollas medianas
3Huevos duros
200 gQueso fresco
1 1/2 tazasAcelga hervida
Queso rallado 60 g (extra para decorar)
1/4 cucharaditaOrégano seco
Nuez moscada a gusto
1/4 cucharaditaAjí molido
1huevo batido

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Paso a paso

1

Dorar las cebollas picadas en un poco de aceite cuando esté dorada agregar la carne picada cocinar bien cuando cambie de color agregar la acelga previamente hervida y escurrida salpimentar a gusto orégano seco ají molido nuez moscada mezclar con el queso rallado
2

Dejar enfriar el relleno en un bowl o amasadora poner harina sal grasa y agua tibia tiene que quedar una masa tierna dejar descansar (30 minutos aproximadamente)estirar la masa no muy gruesa retirar los bordes acomodar el relleno picar los huevos duros y cortar el queso fresco en tiras cubrir la masa terminando con queso rallado
3

Enrollar teniendo cuidado de que no se escape el relleno acomodar en una asadera untada con aceite dándole forma de espiral pintar con huevo batido y espolvorear con queso rallado
4

Llevar a horno precalentado por 30 minutos aproximadamente hasta que esté bien dorado!!! super fácil de preparar!!!