Paté de gambas al ajillo

Name: Paté de gambas al ajillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 3 dientes ajo; 20 gramos aceite de oliva; 300 gramos gamba congelada; Unas hojitas de perejil; 25 gramos brandy; 1 pellizco pimienta; 110 gramos mayonesa espesa

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Esta es de las recetas donde dices: "Madre mía que bien he quedado con mi receta" y por otro lado piensas: "si supieran lo poco que me ha costado hacerla.....🤭🤭🤭". Esta receta sencillísima está espectacularmente buena y quedareis de escándalo

Paté de gambas al ajillo

rociolitran @Rociocookalicante

Guardada

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Ingredientes

10 min más enfriar

2huevos
3 dientesajo
20 gramosaceite de oliva
300 gramosgamba congelada
Unas hojitas de perejil
25 gramosbrandy
1 pellizcopimienta
110 gramosmayonesa espesa

Guardada

Paso a paso

10 min más enfriar

1

Poner un cazo al fuego con agua y hervir los huevos
2

Mientras poner los ajos cortados en láminas en el vaso de la Thermomix y el aceite y programar 6 minutos varoma velocidad cuchara
3

Añadir las gambas semi congeladas y el perejil y programar 8 minutos varoma velocidad cuchara
4

Añadir el brandy y programar 3 minutos varoma velocidad cuchara sin cubilete y dejar enfriar un poco
5

Incorporar los huevos la mayonesa y la pimienta y programar 20 segundos velocidad 6. Bajar los restos y volver a programar 10 segundos velocidad 6
6

Poner en el bol deseado y meter en la nevera para enfriar un par de horas