Pastel de cabracho
Otra receta un poco complicada también, pero lo dicho cuando lo degustamos nos olvidamos del trabajo.
#mirecetario
#sigococinandoconloli
Pastel de cabracho
Otra receta un poco complicada también, pero lo dicho cuando lo degustamos nos olvidamos del trabajo.
#mirecetario
#sigococinandoconloli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla al fuego con abundante agua
- 2
Cuando hierva echamos la cabra y la merluza, damos un hervor
- 3
Sacamos y dejamos enfriar un poco, vamos limpiando el pescado de espinas
- 4
En una jarra grande ponemos el pescado, los palitos de cangrejo, los langostinos pelados y crudos, la nata, los huevos, el tomate, el coñac, la pimienta, y sal, batimos con batidora muy bien
- 5
Cogemos un molde rectangular, yo puse desechable, untamos con aceite, ponemos la mezcla
- 6
Con el horno ya caliente metemos un recipiente con agua dejamos que caliente bien, ponemos el molde dentro y dejamos cocer el pastel
- 7
Horno parte de abajo a 170º hora y media como mínimo
- 8
Vamos pinchando de vez en cuando para ver si está
- 9
Sacamos de horno y dejamos enfriar
- 10
Cortamos el pastel en rajas y acompañamos con mahonesa
- 11
Uf irresistible¡¡¡¡
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