Ensalada de verano, fresca y light. Ensalada con palta y atún muy sabrosa y fácil de hacer.

Esta es una ensalada que gusta mucho en mi familia y que comemos muy a menudo. La radicheta es rica en hierro.

Dos vegetales súper nutritivos, muy populares en México pero que crecen fácilmente en la región, y en mi ciudad ¡por todos lados! Se me hizo tarde para el almuerzo, desfreezé unas hamburguesas pero al abrir la heladera no tenía una sola verdura. Salí, no a comprar pues la hora que era ya todo estaba cerrado (además con este calor no me quería mover más de dos cuadras), sino a forrajear. La verdolaga la coseché de una esquina desatendida. La tuna crece en mi casa, aunque poco se come, y esta vez la aproveché. Bien podría haber ido a buscar tuna a la plaza, también. Así que así nace esta receta, recontra barata y aún más nutritiva. :)

Una ensalada fría para el verano

Fuimos al mercado de abasto y es lo mejor ...frutas y verduras para hacer exquisitas combinaciones

Bien rica, súper fácil y rapidicima.........

Otra receta común para acompañar el asado, es super fácil y a los chicos les encanta, se puede aliñar con aceite, vinagre y sal o con mahonesa.

Es nutritiva, se logra ingerir vitaminas.

Se que esta ensalada de papas es super simple, pero la verdad es que en mi casa se hace cada vez que hacemos carne, sea al horno, a la parrilla o a la plancha. A mi hijo le encanta, a veces le pongo arvejas y zanahoria, y otras veces mayonesa, pero como más me gusta es con aceite, vinagre y sal. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Garbanzos, fideos, morrón, puerro y tomates secos lubricados.........toqueteados con albahaca, aceite de oliva y pimienta negra.

Almuerzo para rocanrrolearr después del tennis y quedar pipón. Naturalmente que se los escuchan tanto a Vox dei como a Pescado rabioso.