En una olla mezclar la mostaza, la miel, el ajo, pimentón, albahaca y romero junto con el vino. Calentar y dejar que evapore el alcohol.

Colocar las costeletas de cerdo en una placa, yo use la del horno y las hice abajo. Pero en la parrilla también quedan muy bien.

Pintarlas con la mezcla y colocarles una fetas fina de manteca. Mandar al horno. Darlas vuelta y repetir procedimiento.