Hojaldre relleno de carne
*La cantidad de ingredientes la ponemos a nuestro gusto y dependiendo del tamaño que queramos hacer nuestro hojaldre
Hojaldre relleno de carne
*La cantidad de ingredientes la ponemos a nuestro gusto y dependiendo del tamaño que queramos hacer nuestro hojaldre
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, ponemos a pochar la cebolla, previamente picada. Cuando empiece a tomar color, agregamos la carne picada.Doramos unos minutos y agregamos un vaso de vino blanco.
- 2
Dejamos cocinar y cuando la carne esté hecha, y el alcohol se haya evaporado, salpimentamos. Añadimos el huevo cocido picado, y un poco de queso rallado. Removemos, y dejamos un par de minutos al fuego.
- 3
Estiramos el hojaldre para formar como una empanada. Colocamos el relleno, y cerramos, bien los bordes.
Pintamos con huevo batido y metemos en el horno a 180º o 200 ºc, hasta que el hojaldre se haya dorado.
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Comentarios
1 cebolla grande troceada
1/2 pimiento verde italiano cortado a trozos pequeños
4 champiñones grandes a trozos pequeños
400 gr. de carne picada mixta
50 gr. morcilla sin arroz
1 huevo duro
1/2 vaso de vino rancio
Queso rallado al gusto
Una pizca de Pimentón de la Vera picante
Sal y pimienta negra
1 huevo batido para pintar el hojaldreQuedó de cine y para cuando me acordé de hacer la foto...ya no quedaban ni las migas. La próxima vez, que la habrá, hago la foto seguro.