Ponemos en el vaso los huevos, la pizca de sal y los 150 gr de azúcar y batimos con la mariposa 3' 37º vel 3, hasta que doble el volumen. Añadimos el aceite y seguimos batiendo sin tiempo, continuamos añadiendo el cacao y la harina hasta que esté todo integrado. Horneamos 160º en un molde redondo de unos 25 cm de diámetro durante 30'.

Al acabar dejamos templar y desmoldamos. Cortamos el bizcocho por la mitad y reservamos. Para montar la nata, ponemos el vaso limpio y seco con la mariposa, añadimos 500 ml de nata para montar, 100 gr de azúcar y montamos sin tiempo a vel 3 observando hasta que monte (aprox entre 2' y 3').

Para montar la tarta, rellenamos una mitad de bizcocho con la nata, cubrimos con la otra mitad y volvemos a cubrir de nata incluso por los laterales. La almendra crocanti la pegamos en los laterales sobre la nata y adornamos por arriba al gusto. Se puede usar una plantilla, letras, cacao en polvo pulverizado, etc.