Sashimi de salmón
Mis hijas son más salmonivoras que los osos Grizzlies y disfrutan mucho los vegetales de colores fuertes. Preparamos este sashimi con vegetales ancestrales y la combinación es explosiva con sabores muy fuertes
Sashimi de salmón
Mis hijas son más salmonivoras que los osos Grizzlies y disfrutan mucho los vegetales de colores fuertes. Preparamos este sashimi con vegetales ancestrales y la combinación es explosiva con sabores muy fuertes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar con una mandolina los vegetales en láminas muy finas
- 2
Usar las hojas de col como platos y aderezarlas con coulis de albahaca. Licuar las hojas de albahaca con el ajo, el aceite y el vinagre para hacer el coulis
- 3
Colocar en capas la raíz de apio, el salmón y el rábano y rehogar en coulis al gusto
- 4
Si el sabor de la col es muy fuerte, otra opción es poner solo el salmón sobre el apio con salsa de soja licuada con wasabi y cilantro
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