Torta de avena, zanahorias y naranja

Name: Torta de avena, zanahorias y naranja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 3 cdas aceite; Ralladura de una naranja; Stevia/edulcorante/azúcar mascabo a gusto; Esencia de vainilla; 1/2 tz puré de zanahoria; 1 1/2 tz avena; 1 cda polvo de hornear

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Surgió como idea para acompañar el mate, pero puede ser una opción para el desayuno o para cuando queremos comer algo dulce, rico y saludable!... Sin harinas y sin azúcar 😀

Torta de avena, zanahorias y naranja

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Surgió como idea para acompañar el mate, pero puede ser una opción para el desayuno o para cuando queremos comer algo dulce, rico y saludable!... Sin harinas y sin azúcar 😀

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Ingredientes

2huevos
3 cdasaceite
Ralladura de una naranja
Stevia/edulcorante/azúcar mascabo a gusto
Esencia de vainilla
1/2 tzpuré de zanahoria
1 1/2 tzavena
1 cdapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos junto a la ralladura de naranja, el endulzante y las 3 cdas de aceite, hasta que queden espumosos.
2

Agregamos la zanahoria y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea, luego incorporamos la avena y el polvo de hornear y mezclamos con movimientos envolventes.
3

Colocar en molde, yo usé de silicona, pueden usar el que tengan. También podemos hacer en sartén u olla Essen, en moldes de muffins... Porque no? 😜 Yo puse unos 30'- 40' en horno medio, uds irán viendo según su horno.
4

Y así quedó! 😜👌 Un aroma espectacular!