Cortamos la barra de pan en rebanadas.

Llenamos un plato hondo con leche a temperatura ambiente.

Batimos los huevos y los ponemos en otro plato hondo.

Mojamos las rebanadas de pan en la leche, dejando que se empapen completamente y luego las rebozamos en el huevo de forma que queden impregnadas por todas partes.

Freímos en aceite muy caliente hasta que se doren por ambos lados. Es importante ir retirando el huevo sobrante que se va quemando con el aceite para que no ensucie las torrijas.

Cuando las torrijas estén doradas por ambos lados, las vamos colocando en una fuente y añadimos un chorro de miel por encima de cada una. Dejamos que templen y ya están listas para disfrutar.