Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como primer paso corto el pan en cubitos chicos y los dejo en un recipiente con la leche suficiente para que todos se puedan hidratar (ir moviendolos para que absorban) Junto a eso agregó un poco de vainilla y el azúcar. Dejo unos 20 minutos.
- 2
Mientras esperamos que se integren los ingredientes hacemos el caramelo. Es simplemente dejar que espese. No se revuelve. (para verificar el punto, agarrar con una cuchara y cuando cae debe quedar un hilo)
- 3
Pasado los minutos, agregamos los huevos y la ralladura de limón a la mezcla. (Opcional: pueden agregar trocitos de dulce de membrillo y queda espectacular).
- 4
Como último paso, ponemos un poco de manteca o aceite en un molde (23cm) y colocamos el caramelo recién sacado del fuego y la preparación sobre él. Llevar al horno hasta que esté dorado por arriba, unos 30min.
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