Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina con el azúcar y agregar la manterina y la vamos desmenuzando con un cornette.
- 2
Una vez que estos ingredientes toman la consistencia de la arena añadimos el huevo y la esencia de vainilla.
- 3
Vamos tomando la masa con las manos uniéndola sin amasar hasta formar un bollo suave y liso q dejamos reposar en heladera por 30 min.
- 4
Luego floriamos la mesada, y el palote estiramos la masa de un cm de espesor aprox y cortamos con un cortante 5 cm de diámetro aprox.
- 5
Colocamos las galletas en placa enmantecada y enharinada y llevamos a horno moderado hasta que se cuezan pero queden blanquitas y tiernas por dentro.
- 6
Sacar del horno y pincelarlas con leche y espolvorearles azúcar por encima. Llevar a horno un minuto mas y retirarlas.
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