Vacío al horno y mix de vegetales

Name: Vacío al horno y mix de vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 Vacío; a gusto papas; a gusto zanahoria; a gusto batata; cantidad necesaria sal gruesa; cantidad necesaria condimento para carnes; aceite blend de oliva y girasol

Mauricio gonzalia @cook_4988377

Santa Rosa, La Pampa

Tenía que cocinar y no andaba con muchas ganas de elaborar demasiado, el vacío al horno te salva en estos casos.

Vacío al horno y mix de vegetales

Mauricio gonzalia @cook_4988377

Santa Rosa, La Pampa

Tenía que cocinar y no andaba con muchas ganas de elaborar demasiado, el vacío al horno te salva en estos casos.

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Ingredientes

1,5Vacío
a gustopapas
a gustozanahoria
a gustobatata
cantidad necesariasal gruesa
cantidad necesariacondimento para carnes
aceite blend de oliva y girasol

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Paso a paso

1

Preparó el vacío cortándolo a la mitad para que quepa en mi asadera.
2

Salar a gusto con sal gruesa (es un placer morder un granito de vez en cuando) y condimentar con el mix de condimento para carnes. Colocó papel aluminio por encima de la asadera y lo rocío con el aceite blem.
3

A esta hora entró al horno y comencé a preparar la guarnición. 8:15
4

Sello en aceite la papa, la batata y la zanahoria, cuando se dora lo incorporó al horno con el vacío.
5

Una vez dentro del horno (con horno fuerte) siempre a esperar.
6

Listo para presentar y servir. 9:30
7

Impecable y sabrosísimo.
8

Y si tenés la posibilidad 20 minutos antes pan en la parrilla de la cocina que se tueste y es un hacer para noches/días de frío a disfrutar.