Paso a paso
- 1
En una sartén pondremos bien de aceite de oliva, y nos pondremos a freír los ajos pelados, les haremos unos cortes para que no nos salten y nos quememos, antes de que se quemen los ajos los retiramos.
- 2
En este aceite de freír los ajos vamos a freír el pan, que así coge gustito de ajo, pero cuidado no se nos queme el pan, solo que coja color tostado por los dos lados, cuando este frito se retira de la sartén del fuego porque ahora le vamos a poner el agua que estará caliente, pero así nos aseguramos de que el aceite no nos salte y nos quememos.
- 3
Hecho esto volveremos a poner la sartén en el fuego, y es entonces cuando le ponemos la pastilla de caldo pero en polvo, (la espolvoreamos por encima) como si pusiéramos sal.
- 4
Cuando empiece a hervir, cascaremos encima de la sopa, el huevo pero sin removerlo, lo dejaremos entero y cuando la clara del huevo este cuajada (de color blanco), sacamos la sopa y la ponemos en el plato, es entonces si queremos cuando rompemos el huevo y nos comemos la sopa. Otra forma es, poner el huevo justo cuando ponemos la sopa en el plato que esta estará muy caliente y lo removemos todo hasta que se cuaje todo el huevo.
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