Pre calentar el horno a 190ºC.

Mezclar bien, los huevos, harina, pimienta y nuez moscada, hasta que no queden grumos, la leche, la crema, la manteca, el queso rallado, sal, levadura,

Volcar la mitad en un molde de unos 20 por 28 cm. aproximadamente, cubrir con las fetas de jamón, el queso y encima jamón y cubrir con el resto de mezcla, y espolvorear con queso rallado.

Hornear (190º), unos 25-30 minutos. Hasta que la superficie esté dorada. Se sirve caliente como a temperatura ambiente. En la heladera y recalentado en el micro, queda perfecto.

Cortar en cuadraditos de aproximadamentre 4x4 cm. y servir