Limpiar el puerro y trocear junto a un par de patatas, poner en una olla con un poquito de aceite, dar unas vueltas y cubrir con agua, salpimentar y echar un poquito de jengibre(opcional).

Una vez hecho poner queso en crema o porciones y triturar, dejar enfriar y llevar ala nevera. Cuando de emplate poner trocitos de jamón por encima