Bombas de papa con jamón y queso
La mejor manera de aprovechar puré que sobró del día anterior!
#Moldes
Bombas de papa con jamón y queso
La mejor manera de aprovechar puré que sobró del día anterior!
#Moldes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos. Hervirlas y, una vez que estén blandas, colarlas. Volver a ponerlas en la olla y pisarlas con un pisapapa. Agregar la manteca y la leche. Conviene tenerlas afuera de la heladera unos minutos antes de usarlas para que se integren más fácilmente. Condimentar
- 2
Para hacer las bombas es necesario que el puré esté frío. Picar el perejil y mezclarlo en el puré junto con el jamón cortado en tiritas.
- 3
Tomar una cucharada de la mezcla, aplastar un poco y colocar un cubito de queso en el centro. Envolverlo con la papa haciendo una pelotita
- 4
Pasar la pelotita por huevo y luego por el pan rallado. Repetir esto una vez más para que quede bien crocante
- 5
Yo las hice al horno. Rocié una asadera con rocío vegetal, y luego eché un poco de aceite por encima de las bombas. Pero también quedan muy ricas hechas fritas.
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